Рыба в сливочном соусе

Ингредиенты

• 1 кг красной рыбы
• 400 гр твердого сыра
  с выраженным сырным вкусом
• 200 гр сливок 20% жирности
• травы сухие прованские по вкусу
• укроп свежий по вкусу
• соль и перец черный по щепотке
• 2 ложки масла растительного

Способ приготовления

• Смазываем противень или сотейник растительным маслом и выкладываем подготовленные кусочки рыбы. Заливаем все сливками, солим, перчим, прибавляем специи и травы. Засыпать сверху тертым сыром, чтобы рыба оказалась хотя бы до половины погружена в сливочно-сырной массе. Запекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.