Хачапури из слоеного теста

Ингредиенты

• 500 г слоеного теста
• 500 г рассольного сыра
  чанах, имеретинский, сулугуни
  или брынзы
• 55 г сливочного масла
• 1 яйцо

Способ приготовления

• Cыр положить в миску, помять вилкой. Если он упругий – перетереть на мелкой терке. Добавить яйцо, масло, перемешать. Тесто раскатать до толщины около двух миллиметров, нарезать на квадраты. На каждый квадрат аккуратно выложить начинку, распределить по раскатанному тесту тоненьким слоем, делая небольшие отступы от краев.
• Сложить тесто с выложенной начинкой в виде треугольника, с небольшим нахлестом на краях. Скалкой слегка раскатать каждую лепешку. Выложить лепешки на противень, выпекать в, изначально прогретой, духовке 20-25 мин.