Бастурма из куриной грудки

Ингредиенты

• 100 грамм крупной соли
• 2 грудки куриные
• 1 ложка столовая сахара
• специи

Способ приготовления

• Соль следует перемешать с сахаром и в данной смеси обвалять грудки. Обваливать грудки надо тщательно, чтобы смесь попала везде и не осталось пропущенных мест. После этого грудки поставить в холодильники и там подержать сутки. Вытащив из холодильника грудки закинуть их в холодную воду и подержать там пару часов, при этом воды иногда меняя. Затем грудки натереть специями, завернуть в марлю и повесить в тёмное прохладное место на неделю.