Шарлотка с яблоками закрытая

Ингредиенты

• 350 г яблок Айдаред
• 275 г муки
• 3-4 яйца
• цедра половинки лимона
• 220 г спреда
• 210 г сахара
• 4 капли ароматизатора ванильного
• 25 г картофельного крахмала

Способ приготовления

• В пластиковой таре взбить спред со ста пятидесятью граммами сахара, желтками и ванилью. В другой посуде, взбить белки с шестидесятью граммами сахара. Смешать три ложки белков с тестом.
• Очищеные яблоки перетереть на крупной терке, либо мелко порезать и посыпать крахмалом.
• Влить в форму для запекания немного теста, чтобы только дно покрыло, после, посыпать фруктами, цедрой и опять залить тестом.
• Для того, чтобы сделать шапочку - выложить взбитые белки. Приготовление займет около полу часа.