Ингредиенты

• 2 больших лука
• 80 мл воды холодной
• 1 яйцо
• 3 ложки муки
• 1 ложка уксуса
• 0,15 л растительного масла
• соль по вкусовым желаниям

Способ приготовления

• Лук разрезать на колечки и перекласть в блюдце, присоединить уксус, соль и налить кипяток 100 мл. Оставить на парочку минут.
• Сделать кляр: яйцо вспенить, посолить и присоединить воду холодную. Присоединить понемногу муку и вспенить до консистенции сметаны. Пусть постоит в холодильнике 20 минут.
• Накалить сковородку с маслом, окунуть лук в кляр и пожарить с 2-х сторон. Так сделать все колечки. Выложить на салфетку, чтобы стекал весь жир. Потом переложить в блюдце.