Французский омлет

Ингредиенты

• 2 средних яйца
  (можно взять 5 перепелиных)
• 65 г любого соленого сыра
• желательно Камамбер
• 2 г базилика
• 25 г масла 80%
• соль

Способ приготовления

• С помощью блендера смешать яйца, базилик, соль и молоко до образования пенки.
• В невысокой сковороде, на заранее раскаленное масло влить яично-молочную смесь, после, посыпать Камамбером. С помощью лопатки, через двадцать-тридцать секунд, свернуть блин рулетиком, еще около пятнадцати секунд потомить, после чего переместить на подаваемое блюдо, украсить базиликом либо перьями лука.