Салат с ростками сои

Ингредиенты

• 120 гр. соевых ростков
• 100 гр. дайкона (японская редька)
• 170 гр. отварной курицы
• 1 небольшой клубень батата
• 20 мл соуса из сои
• 40 мл масла из семян сезама
• 4 листочка розмарина
• 2 листочка тархуна

Способ приготовления

• После обваривания в кипятке (на 40 сек. побеги окунают в кипящую воду, эта процедура обязательна), смешиваем ростки с нарубленной соломкой редькой и курицей. Присоединяем крупно натертый батат в сыром виде. Заправкой для салата послужит смешанное с соевым соусом, эстрагоном и розмарином (их следует нарвать мелко руками), кунжутное масло.