Салат с пророщенной пшеницей

Ингредиенты

• 100 г пшеницы пророщенной
• 3 огурца свежих
• 1 болгарский перец красный
  или оранжевый
• 30 г петрушки
• 1 ложка сока лимона
• 60 мл масла оливкового
• соль по усмотрению

Способ приготовления

• Перец вымыть и накрошить маленькими кубиками.Огурцы накрошить на кольца, а затем колечки на 4 части. Совокупить перец и огурцы, присоединить пшеницу пророщенную. Добавить соль по усмотрению. Заправить салат соусом. Для соуса необходимо сок лимона и петрушку растереть в блендере, присоединить масло оливковое и перемешать.