Овощи жареные в воке

Ингредиенты

• 3 соцветия цветной капусты
• 3 соцветия брокколи
• 200 г грибов
• 100 г туршевой фасоли
• 1 перец болгарский
• 40 г масла кунжутного
• 100 г бульона
• 1 морковь
• 1 чесночный зубок
• 10 г тертого имбиря
• 30 мл соевого соуса
• 5 г кукурузной муки

Способ приготовления

• Измельченную капусту и морковь подвергнуть бланшировке. Фасолевые стручки порезать пополам, грибы - пластинками, а перец - полосками. В воке на прогретом масле обжарить чеснок и имбирь. Через минуту всыпать перец, стручки и грибы. Через минуту, помешивая, присыпать овощи мукой, быстро помешивая ввести бульон. После загустения всыпать капусту с морковью и полить соевым соусом. Быстро помешивая, прогреть в течении минуты.