Куриные желудочки по-азиатски

Ингредиенты

• 500 г куриных желудочков
• 0,5 стакана бульона
• 5 зубчиков чеснока
• 3 средние луковицы
• 4 ст. ложки соевого соуса
• 3 ст. ложки масла растительного
• кинза, зеленый лук, специи

Способ приготовления

• Тщательно вымыть желудки, удалить с них всю ненужную требуху и поставить на маленький огонь. Как только желудки закипят – слить воду, повторно промыть и поставить на плиту. Добавить перец, соль, лавровый лист молотый и варить около часа.
• Готовые желудочки нарезать соломкой, добавить нарезанный репчатый лук. Процедить бульон. На прогретую сковороду выложить желудки и лук, добавить бульон и жарить 10 минут.
• Нарезать кинзу и чеснок. Добавить к желудкам зелень, чеснок и соус, перемешать, тушить в течении 4-5 минут. Готовые желудки поперчить, посолить, посыпать кинзой и зеленым луком.