Жареный картофель с печенью

Ингредиенты

• 2 большие картофелины
• 250 граммов печени
• 2 ст. л. масла подсолнечного
• 1 луковица
• соль
• перец

Способ приготовления

• Чистим картофель, режем большими дольками, моем и оставляем, чтобы подсохла. Тем временем режем на кусочки печень и обжариваем на сковородке на подсолнечном масле. Когда печень на половину готова, добавляем картофель, мелко дробленный лук, солим и бросаем специи по вкусу. Жарим на медленном огне, примерно, минут десять и выключаем. Даем постоять еще несколько минут под крышкой и подаем к столу. Вкусней всего подавать со свежим овощным салатом.