Суп из баранины с рисом

Ингредиенты

• 100 г говядины отварной
• 2 яйца
• 1 крупная луковица
• 50 г капусты
• 70 г майонеза
• 5 г сахара
• зелень укропа
• уксус столовый
• соль

Способ приготовления

• Отварить в крутую яйца, очистить, порезать крупно. Мясо разобрать на отдельные волокна. Лук очистить и порезать колечками, полить уксусом, присыпать сахаром, промариновать в течении 20 минут.
• Капусту тонко нарезать, слегка примять с солью. Оставить капусту на 10 минут. Уложить послойно капусту, маринованный лук, мясо и яйца. Прослоить майонезом. Мелко нарубить укроп и присыпать им готовый салат.