Рыба фаршированная по-азербайджански
Ингредиенты
- 500 г рыбы
- 130 г ядер грецкого ореха
или фундука - 25 г изюма без косточек
- 1 луковица
- 25 г масла растительного
- 0,5 ст. ложки сока лимонного
- соль
Способ приготовления
- Рыбу как следует очистить, удалить все внутренности, промыть и посолить. Перемолоть орехи. Ошпарить кипятком изюм. Нашинковать мелко лук и обжарить на масле растительном. Смешать молотые орехи, изюм, лук и сок лимонный. Приготовленной начинкой заполнить внутренность рыбы, обвязать ниткой и полить растительным маслом. Тушить до готовности в духовке на очень слабом огне.
Загрузка...
Загрузка...