Окрошка по-азербайджански

Ингредиенты

• 0,5 литра простокваши
• 60 грамм лука зеленого
• 20 граммов зелени
• 1 веточка укропа
• 2 свежих огурца
• 160 грамм мяса говядины
• соль
• перец

Способ приготовления

• Берем кастрюлю и наливаем туда простокваши, разбавляем водой. Нарезаем огурцы, зеленый лук, разную зелень, солим по своему вкусу, перчим и ставим в холодильник, чтобы остыло. Мелкими кусочками нарезаем отварное мясо. И перед тем как подать на стол, бросаем его туда. Особенно хорошо и вкусно такое блюдо в жаркое время, очень поможет охладиться.