Буглама рыбная

Ингредиенты

• 1 кг рыбы судак
• 5 луковиц репчатых
• 15 веточек кинзы
• 5 ложек масла растительного
• 1 лимон
• 3 томата
• 2 лавра
• соль
• черный перец

Способ приготовления

• Рыбу почистить и вымыть. Нарубить на кусочки и распределить в кастрюле. Полить маслом растительным. Посолить и присоединить черный перец. Кинзу вымыть и накрошить мелко, посыпать рыбу. Положить 3 дольки лимона. Присоединить лавровый лист. Помидоры накрошить кружочками, предварительно сняв с них кожу, и распределить поверх рыбы. Установить кастрюлю на огонь маленький, накрыть крышкой и готовить 40 минут.