Буглама из баранины

Ингредиенты

• 1 кг баранины
• 3 лука репчатых
• 4 томата
• 2 болгарского перца
• перец черный
• соль по усмотрению
• пучок петрушки

Способ приготовления

• Лук накрошить полукольцами. С помидор убрать кожу и нарезать дольками. Перец нарубить тонкими полосками. Баранину вымыть и накрошить на куски величиной 2 на 2. В кастрюле распределить кусочки баранины, присоединить перец черный и соль. Сверху распределить лук, помидоры, перец болгарский. Присоединить 0,7 л воды и установить кастрюлю на огонь, накрыть крышкой и тушить 2 часа. Перед подачей мелко нарубить петрушку и украсить блюдо.