Салат Табуле

Ингредиенты

• 1 стакан крупы булгур
• 3 томата
• 30 г петрушки
• 4 пера зеленого лука
• 60 мл сока лимона
• 80 мл масла подсолнечного
• 25 г листьев мяты
• перец красный и соль
  по вкусовым желаниям

Способ приготовления

• Булгур промыть, залить 1,5 стаканами кипятка. Присоединить 5 г соли, перетасовать и закрыть крышкой на 40 минут. Накрошить мелко петрушку и мяту. Помидоры накрошить кубиками 1 см. Переложить к зелени. Заправить смесь 60 мл сока лимона.
• Присоединить готовый булгур. Заправить растительным маслом. Тщательно перетасовать, присоединить перец и соль. Распределить в холодильнике на часик. После можно лакомиться. Усыпать измельченным зеленым луком.