Мшош

Ингредиенты

• 1,5 стакана очищенной чечевицы
• немного соли
• 0,5 стакана кураги
• 0,5 очищенных орехов
• 1 средних размеров луковица
• немного петрушки
• свежемолотый перец (черный)

Способ приготовления

• Перебрав и отмыв чечевицу, залить ее водою да варить около получаса. Промыв курагу, нарезать ее мелко и смешать с крошенными орехами. Нарезать крохотными кубиками лук. На разогретое на сковородке масло высыпать лук и пассировать несколько минут. К чечевице, прямиком в кастрюлю добавить готовый лук, курагу и орехи. Проварить на мелком огне, убрать с плиты. Подавать посыпанным зеленью и перцем на плоском блюде.