Лепёшка с мясом

Ингредиенты

• столовая ложка топленого масла
• 0,5 чайной ложки дрожжей
• 0,5 стакана муки
• одна луковица
• ломтик бараньего сала
• сто грамм баранины

Способ приготовления

• Промытую баранину и сало нарезаем кусочками, добавляем репчатого луку и прокручиваем через мясорубку. Получившийся фарш солим и посыпаем по вкусу перцем, а затем, хорошенько перемешав, доводим до однородной консистенции.
• В отдельной плошке готовим тесто. Для этого размешиваем в теплой воде дрожжи, солим, добавляем муку и тщательно вымешиваем. Дадим муке отстоятся в течении полутора-двух часов.
• Раскатываем тесто и нарезаем из него круглые лепешки. Бараний фарш укладываем между лепешками и аккуратно скрепляем края. Готовить нужно полчаса на плоском противне, обильно смазанном маслом и помещенном в духовку.