Баклажаны с сыром

Ингредиенты

• 3 баклажана
• 6 зубчиков чеснока
• 6 ложек муки
• 4 ложки подсолнечного масла
• перец черный, соль
  по вкусовым ощущениям
• 200 г сыра мягкого
• 20 г петрушки

Способ приготовления

• Баклажаны вымыть, накрошить кружочками. Посолить, поперчить. Чеснок измельчить на терке. Намазать баклажаны чесноком.
• Смазать противень маслом и распределить баклажаны, сначала обтереть их мукой с обоих сторон. Сверху присыпать нашинкованным сыром, украсить листками петрушки и поместить в духовку запекаться на 15 минут на 180 градусов.