Ингредиенты

• 2 полоски бекона
• 1 форель(примерно 600 г)
• 1 морковь
• 1 луковица
• Растительное масло
• 1 перец сладкий зелёный
• 1 перец сладкий красный
• 2 картофелины
• Перец,соль

Способ приготовления

• Морковь, лук и картофель очистить. Морковь и картофель отварить в мундире около 25 минут. Остудить, почистить и порезать кубиками. Лук порубить. Перцы порезать кубиками. Каждую полоску бекона разрезать на 4 части поперечные.
• орель выпотрошить и очистить.Сделать с каждой стороны по 4 надреза и вставить в них ломтики бекона.
• На противень (на пергамент) выложить овощи поперчить,посолить. Сверху выложить рыбу, смазать маслом и выпекать около 15 минут.