Жареные шарики из сыра

Ингредиенты

• 3 яичных белка
• 300 г сыра
• ¼ ч.ложки красного молотого перца
• Панировочные сухари
• 500 г масла растительного

Способ приготовления

• Белки взбить в пышную пену,посолить и добавить 2 ложки тёртого сыра. В одну половину смеси положить красный перец,а в другую положить карри. Если смесь будет черезчур жидкая, можно добавить панировочные сухари.
• Из готовой массы сделать шарики и обвалять в тёртом сыре. Дать настояться в холодильнике, затем жарить во фритюре до корочки.