Запеканка с фаршем и овощами

Ингредиенты

• 300 г фарша
• 2 молодых кабачка
• 2 моркови
• луковица
• помидор
• 150 г сыра
• 2 ложки сметаны+яйцо
• яйцо

Способ приготовления

• Мелко порезанный лук и одну натёртую морковь слегка обжарить, выложить туда фарш и готовить всё до полуготовности.
• В отдельной сковороде обжарить вторую морковь, добавить к ней измельчённый помидор. Кабачок почистить и порезать, также отправить к моркови. Всё тушить 10 минут, по вкусу посолить.
• Затем фарш смешать с овощной смесью. Форму смазать сливочным маслом, выложить туда овощную массу с фаршем. Залить всё смесью из сметаны и яйца со специями.
• Сверху покрыть тёртым сыром и запекать в духовке до готовности.