Ингредиенты

• 400 г фарша
• 400 г макароных изделий
• луковица
• 2 помидора
• 130 мл 10% сливок
• 250 г сыра
• 3 яйца

Способ приготовления

• Макароны отварить до готовности, как обычно. Луковицу очистить и порезать кубиками, обжарить до румянца. Фарш немного потушить под крышкой, на среднем огне, потом посолить, поперчить и жарить до готовности. Помидоры помыть, порезать кубиками или соломкой.
• Сыр крупно потереть, смешать его со сливками и яйцами, чуть-чуть посолить. Но оставить немного сыра на посыпку.
• Форму, в которой будет готовиться запеканка смазать сливочным маслом.
• Сначала выложить половину макарон, сверху сливки с сыром, далее ровным слоем выложить обжаренный лук и половину помидоров. На помидоры распределить фарш, сверху выложить остальные макароны, на них вторую половину помидоров, всё посыпать сыром.
• Духовку хорошо разогреть до 220 градусов, готовить запеканку 15-20 минут, чтобы она слегка подрумянилась. Для того, чтобы запеканку порезать на порции её следует хорошо остудить.