Запеканка с фаршем и картофелем

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 2 морковки
• 2 луковицы
• 1 ложка оливкового масла
• 4 ложки молока
• 2 плавленого сырка
• 300 г фарша
• соль, перец

Способ приготовления

• Фарш слегка обжарить и посолить. Лук почистить и порезать кольцами. Морковь почистить и порезать соломкой. Овощи пассеровать пару минут, затем влить немного воды. Картофель очистить и порезать кружочками толщиной 0,5 см.
• Приготовить форму или сковороду без ручки. Смазать её оливковым маслом. На дно выложить слой картофеля, потом слой фарша, лук с морковью, затем ещё один слой картофеля.
• Сырки положить в морозилку на некоторое время, затем их натереть. Тёртые сырки смешать с молоком, залить полученной смесью запеканку. Также в место молока можно использовать сметану или майонез.
• Запекать примерно 30 минут в хорошо разогретой духовке.