Запеканка из белых грибов

Ингредиенты

• 50 г риса
• 100 г белых грибов
• сливочное масло
• 1/2 луковицы
• 50 г сметаны
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• соль

Способ приготовления

• Мелко нарезанные белые грибы обжарить вместе с луком, добавить сметану, желток, сваренный в соленой воде рис. Все перемешать с взбитым белком.
• Массу переложить в смазанную сливочным маслом, обсыпанную сухарями форму и запечь в духовке, разогретой до 170 градусов, 30-45 минут.