Запеченная свинина в фольге

Ингредиенты

• 1,5 кг мяса
• 3 зубчика чеснока
• 2 средние луковицы
• 200 мл сухого белого вина
• зелень
• перец соль

Способ приготовления

• Мясо промыть под проточной водой, если есть срезать косточки и жировые прослойки. Мясо обтереть соком лимона или замочить в белом сухом вине на час.
• Далее в мясе сделать надрезы крест на крест, в каждый надрез поместить ломтик чеснока и чуть-чуть перца. Мясо натереть солью с перцем.
• Приготовить фольгу, выложить на неё порезанные морковь и лук, также выложить мясо и посыпать его зеленью. По желанию к мясу можно выложить ещё другие овощи.
• Запекать примерно 40 минут или чуть больше (в зависимости от веса мяса), при 180 градусах.