Заливное из грибов

Ингредиенты

• 250 г свежих грибов
• 300 г грибного отвара
• вареное яйцо
• 1 ст. ложка быстрорастворимого
  желатина
• Зелень
• соль

Способ приготовления

• Подготовленные грибы нарезать кусочками, отварить в воде (отвар не выливать). Откинуть на дуршлаг, посолить, перемешать,  дать немного постоять, мелко нарезать.
• Замоченный набухший желатин растворить в грибном отваре, посолить, процедить. Разлить в горшочки, поставить в холодильник для застывания.
• Затем выложить грибы, кружочки яйца и веточки зелени. Залить желе, снова поставить в холодильник.