Закуска из куриной печени

Ингредиенты

• Луковица
• 0,5 кг куриной печени
• Морковь
• 1 ст муки
• 0,5 ст молока
• 100 г сыра
• 1 ст муки
• Яйцо
• Соль,перец

Способ приготовления

• Печень помыть, выложить в смазанную сковороду, вылить молоко и тушить около 5 мин,поперчить,посолить. Лук порубить, морковь потереть и обжарить. Печень измельчить с помощью блендера.
• Затем в полученный фарш добавить яйцо и толчёный чеснок. Добавить муку,хорошо перемешать, выложить массу на мокрое полотенце ровным слоем, а сверху выложить лук и морковь.
• Овощи посыпать частью тёртого сыра. Затем вытягивая аккуратно полотенце свернуть рулет, посыпать сыром. Печь в духовке примерно 15 мин. Подавать предварительно нарезанный.