Творожно-черничный торт

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла
• 200 г печенья
• 550 г творога
• 520 г сметаны
• 200 г сливок
• 200 г черники
• 2 ложки желатина
• 400 г сахара

Способ приготовления

• Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом, выложить в разъёмную форму и поставить в холодильник, чтобы застывало. Приготовить крем. Творог взбить с сахаром и сметаной. Чернику перемолоть в блендере.
• Творожную массу поделить на 2 части, одна часть чуть меньше другой. В меньшую выложить черничную массу, перемешать. По инструкции растворить желатин.
• Сливки подогреть и добавить желатин. Поделить эту смесь пополам, в обе половины добавить крем. Форму достать из холодильника, выложить вдоль бортика из пергамента кольцо. Выложить начинку поочерёдно, 4 ложки белой,затем черничной и так далее.
• Далее проводим палочкой по торту через равные растояния. Затем поставить в холодильник до полного застывания. Снять бортики и украсить.