Тушеные овощи с мясом

Ингредиенты

• 700 г мяса
• морковь
• 2 помидора
• 1 болгарский перец
• луковица
• фасоль стручковая (горсть)
• 2 ложки воды
• растительное масло
• специи
• соль

Способ приготовления

• С мяса удалить жир, порезать его кусочками. Обжарить на разогретом масле, пока не выпарится лишняя жидкость.
• Морковь почистить, крупно потереть, лук мелко нарубить. Лук и морковь добавить к мясу, огонь убавить и тушить минут 7.
• С перца удалить семена, порезать кубиками, также порезать помидоры. Фасоль промыть. Фасоль, помидоры и перец выложить к мясу, тушить ещё 5 минут.
• Приправить специями, посолить, хорошо перемешать, оставить тушиться на 20 минут.