Тушеные овощи с грибами

Ингредиенты

• 300 г шампиньонов
• 2 луковицы
• морковка
• 4 зубчика чеснока
• растительное масло
• зелень
• соль

Способ приготовления

• Грибы и морковь помыть и почистить. Чеснок с луком очистить. Лук порезать полукольцами, грибы с чесноком порезать тонкими пластинками. Морковь порезать тонкой соломкой. Зелень помыть и мелко нарубить.
• Растительное масло разогреть в сковороде, выложить лук и чеснок. Обжариват ь на среднем огне, посолить.
• Затем выложить морковь, овощи продолжать обжаривать на медленном огне, помешивая. Обжаривать пока морковь не станет мягкой, ещё немного посолить по вкусу.
• Далее в сковороду выложить грибы, жарить 3 минуты. Блюдо попробовать на готовность. Добавить измельчённую зелень.