Тесто на кефире для пирога с капустой

Ингредиенты

• 1,5 стакана муки
• 1 стакан майонеза
• 1 стакан кефира
• по чайной ложке разрыхлителя и сахара
• 3 яйца
• соль
• Начинка:
• 0,5 кг капусты
• 2 ложки сливочного масла
• 3 варёных яйца
• зелёный лук
• перец, соль

Способ приготовления

• Приготовление начинки: нашинковать капусту, потушить с добавлением сливочного масла. Поперчить, посолить. Варёные яйца порубить и добавить к капусте.
• Приготовление теста: яйца взбить, к ним добавить кефир, соль, сахар, майонез и разрыхлитель. Постепенно ввести муку и тщательно перемешать.
• Подготовить форму для выпекания, смазать её маслом. Вылить половину теста, равномерно выложить начинку, сверху залить остальным тестом.
• Выпекать пирог 30-40 минут в заранее прогретой духовке, при температуре 200 градусов.