Тесто на кефире без яиц

Ингредиенты

• 500 г кефира (сыворотки)
• 1 чайная ложка соды
• 500 г муки
• соль

Способ приготовления

• Это тесто очень лёгкое и простое, а также не требует много времени на приготовление. Кефир должен быть комнатной температуры. Вылить его в посуду, добавить соду и оставить на 4 минуты, чтобы она погасилась.
• Потом добавить щепотку соли, перемешать. Добавить муку, замешивать тесто. Оно должно получится не сильно крутым, поэтому постепенно подсыпать муку и затем вымешивать на столе.
• Тесту не нужно настаиваться и можно сразу приступать к лепке пирожков. Пирожки по желанию начинить любой начинкой и жарить на растительном масле.