Ингредиенты

• 400 г плавленого сыра
• 800 г картофеля
• 60 г сушеных белых грибов
• 150 г моркови
• 150 г лука
• Соль
• Перец

Способ приготовления

• Белые грибы положить в кастрюлю и накрыть полностью горячей водой. Оставить настояться на полчаса.
• Спустя полчаса вытащить грибы из кастрюли и нарежьте маленькими кусочками. Теперь налейте в кастрюлю воды (около трех литров), доводите воду до кипения, добавляете порезанные грибы и посолите. Варите около получаса.
• Лук нарежьте колечками или мелко. Очистите морковь и натрите на терке. То же проделайте с картофелем: очистите от кожуры и порежьте на кубики или брусочки.
• Кидайте к грибам в бульон картофель, варите около пятнадцати минут. Добавляете лук. После – морковь. Лишь в конце добавляете плавленый сыр. По вкусу: перец и соль. Помешайте в конце.