Ингредиенты

• 1,5 кг свежей свинины (шейка, окорок
  или лопатка)
• 2 зубчика чеснока
• специи по вкусу
• соль
• растительное масло
• пищевая фольга

Способ приготовления

• Мясо хорошо промыть, слегка обсушить бумажным полотенцем.
• Чеснок очистить, порезать ломтиками и начинить ими мясо. Для этого ножом мясо проткнуть в некоторых местах и вставить ломтики чеснока.
• Далее весь кусок натереть специями и солью, а сверху растительным маслом, чтобы мясо не было сухим.
• Оторвать 2 листа фольги, уложить крест на крест, в центр выложить свинину. Мясо завернуть краями фольги, но не платно.
• Мясо в фольге уложить на противень, и отправить в духовку на 1,5 часа.
• После того, как свинина будет готова, перед тем как её достать, развернуть края фольги (получится форма ванночки), образовавшимся соком полить мясо и подрумянить в духовке ещё в течение 15 минут.