Свинина в духовке с картофелем

Ингредиенты

• 500 г свинины
• 1 кг картофеля
• 10 г чеснока
• перец молотый
• 150 г лука
• майонез
• оливковое масло
• соль

Способ приготовления

• Мякоть свинины порезать крупными кусками. Поперчить и посолить. Добавить порезанный полукольцами лук и измельчённый чеснок. Заправить 1 ложкой майонеза и всё хорошо перемешать. Мясо в маринаде поставить в холодильник на полчаса.
• Картофель почистить и порезать кружками. Посолить, добавить майонез и перемешать.
• В форму для запекания (заранее смазать растительным маслом) сначала выложить мясо, сверху выложить картофель. Блюдо отправить в хорошо разогретую духовку, готовить 40 минут.
• За 10 минут до готовности, блюдо посыпать тёртым сыром и зеленью, но это по желанию.