Свинина в духовке под майонезом

Ингредиенты

• 500 г свинины
• 3 луковицы
• 200 г майонеза
• 300 г сыра
• зелень
• перец соль
• растительное масло

Способ приготовления

• Мясо свинины хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем. Мясо порезать крупными кусочками, толщиной 1 см. Каждый кусочек отбить с двух сторон молотком, посолить и поперчить.
• Лук почистить и порезать кольцами. Сыр крупно потереть.
• Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить в неё подготовленное мясо. На мясо равномерно выложить ровный слой лука. Всё смазать майонезом. Форму поставить в хорошо разогретую духовку, готовить минут 10.
• Затем вынуть, мясо обильно посыпать тёртым сыром и готовить ещё минут 15.
• Далее духовку выключить, а мясу дать постоять ещё минут 10.
• Готовую свинину подавать с любым гарниром и измельчённой зеленью.