Ингредиенты

• 400 г готового куриного фарша
• 5 шт. картофеля
• 1 морковь
• 2 шт. лука
• 150 г вермишели
• Соль, перец, зелень

Способ приготовления

• Морковь очистите и порежьте на мелкие кусочки. То же проделайте с луком. Обжарьте их на сковороде около десяти минут.
• Закипятите воду (около двух литров) в кастрюле, посолите и добавьте обжаренные морковь и лук. Оставьте вариться на пять минут.
• Теперь приготовьте фрикадельки. Добавьте в измельченный фарш лук, соль и перец. Перемешайте тщательно фарш и полепите из него маленькие фрикадельки. Киньте готовые фрикадельки в суп с овощами. Оставьте вариться на десять минут.
• Помойте и нарежьте картофель кубиками или брусочками. Добавьте его в суп. Поперчите и посолите по вкусу. Также можно добавить немного сушеной зелени, она придает приятный аромат.
• Когда картофель станет мягким, добавьте вермишель. Варите три- две минуты.