Суп с галушками

Ингредиенты

• 2 л бульона
• 4 картофелины
• морковка
• 2 луковицы
• масло
• зелень
• специи
• соль
• Для галушек:
• 2 яйца
• мука
• соль

Способ приготовления

• Бульон довести до кипения, выложить одну порезанную луковицу. Также добавить очищенный и порезанный картофель. Всё варить до готовности.
• Приготовление теста для галушек: яйца смешать с мукой, добавить щепотку соли. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Тесто набирать по половинке чайной ложки и опускать в кипящий бульон.
• Вторую луковицу порезать, морковь почистить и порезать. Лук вместе с морковкой обжарить. Выложить в суп, варить до готовности, по вкусу добавить специи, зелень, посолить.
• Подавать со сметаной.