Суп пюре из картофеля

Ингредиенты

• 200 г молока
• 400 г картофеля
• 1 ложка сливочного масла
• 1 яйцо
• соль

Способ приготовления

• Для начала картофель вымыть, очистить от кожуры и отварить до готовности. Полученный отвар процедить, а варёный картофель протереть через сито.
• Далее полученное пюре смешать с отваром, влить молоко, посолить по вкусу и довести до кипения. Приготовленный суп оставить под крышкой ещё на 10 минут, чтобы натоялся.
• В готовый суп пюре перед подачей, по желанию, добавить растительное масло, морковный сок или желток.