Суп из шампиньонов с плавленным сыром

Ингредиенты

• 200 г шампиньонов свежих
• 300 г курицы
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 ложки сметаны
• 1-2 плавленных сырка
• зелень
• перец, соль

Способ приготовления

• Шампиньоны нарезать ломтиками, лук очистить и мелко нарубить. Лук с грибами обжарить на растительном масле, с добавлением сметаны.
• Курицу отварить, порезать небольшим кусочками и снова вернуть с бульон.
• Картофель очистить, порезать дольками и выложить в бульон.
• Морковь очистить и натереть. Плавленный сырок сначала подержать примерно полчаса в морозильной камере, затем его натереть.
• После того, как картофель будет готов, в суп выложить грибы, сырок и морковь. Поварить всё ещё минут 5, добавить зелень и дать супу настояться под крышкой некоторое время.