Сосиски в тесте

Ингредиенты

• 450 мл муки пшеничной
• 1 ложка растительного масла
• 150 мл молока
• 5г сухих дрожжей (Саф-Момент)
• 1 куриное яйцо
• 1 чайная ложка сахара
• полчайной ложки соли
• 12 шт. сосисок

Способ приготовления

• Приготовить тесто опарным способом: в тёплом молоке( 2 ложки) развести дрожжи, добавить 1 ложку муки, сахар, хорошо перемешать накрыть полотенцем и отправить в тёплое место на полчаса. Замесить тесто: в муку смешанную с солью влить опару, растительное масло, тёплое молоко, яйцо взбить. Тесто вымешивать не менее 10 минут, оно должно быть эластичным и хорошо отлипать от рук. Полученное тесто накрыть полотенцем и поставить в тёплое месте на пару часов до того, как тесто увеличиться в 2 раза.
• Тесто раскатать толщиной 0,5 см, нарезать на длинные полоски.
• Сосиски слегка отварить. Выложить на полоску теста и обвернуть её тестом.
• На противень с бумагой для выпекания выложить сосиски в тесте, выпекать около 25 минут, затем смазать их топлённым сливочным маслом.