Сорбет из апельсина

Ингредиенты

• вода - 60 мл
• сахар - 60 г
• апельсины -1 кг
• джин - 40 мл
• желатин - 6 г

Способ приготовления

• Воду вскипятить с сахаром, остудить. Добавить желатин и  размешать. Из апельсинов отжать сок. Джин и апельсиновый сок влить в сахарный сироп, перемешать и вылить в форму. Отправить на 4 часа в морозильник.
• Замороженный сок переложить в миску, разбить блендером в мелкую крошку. Готовое граните разложить по бокалам и украсить  цедрой апельсина (засахаренной).
• Чтобы граните дольше не таяло, за час до подачи охладить бокалы в морозильнике.