Солянка мясная с капустой

Ингредиенты

• 1,25 л мясного бульона
• 1 стакан огуречного рассола
• по 200 г варёной и жареной говядины
• 110 г ветчины
• 120 г сосисок
• 2 соленых огурца
• 2 помидора
• 0,5 пачки сметаны
• маслины
• 1/4 кочана капусты
• 1 стакана соленых грибов
• 2 ложки каперсов
• луковица
• 1/4 курицы
• петрушка, укроп, зелёный лук
• горошины черного перца

Способ приготовления

• Огуречный рассол прокипятить, пенку снять. Влить рассол в мясной бульон, дать закипеть.
• Ветчину, мясо, сосиски, филе курицы порезать.
• Грибы и свежую капусту ошпарить кипятком и порезать.
• Огурцы, помидоры и лук также порезать.
• Все нарезанные продукты вместе с пряностями и со сметаной уложить в горшок (глиняный), залить кипящим бульоном и отправить в духовку на 15 мин. Если нет горшка сложить всё в кастрюльку и прогреть на слабом огне, не дать закипеть, в течение 10 мин.