Селёдка под шубой

Ингредиенты

• 2 крупные  сельди
• 4 картофелины
• 2 моркови
• 2 свеклы
• 3 желтка ( для украшения)
• 1 луковица
• майонез

Способ приготовления

• Свеклу, картофель и морковь помыть и отварить в кожуре.
• Сельдь разделать, все косточки и шкурки убрать, порезать мелкими кубиками.
• На тарелку или блюдо ровным слоем выложить селёдку, предварительно тарелку смочить водой.
• Луковицу мелко нарубить, ошпарить кипятком, отжать и выложить на сельдь. Сверху смазать майонезом.
• Картофель очистить и натереть следующим слоем. Смазать майонезом.
• Далее потереть морковь. Смазать майонезом.
• Верхний слой тёртая свекла, обильно смазать майонезом.
• Взять варённые вкрутую желтки, ракрошить.
• Готовую селёдку под шубой украсить  желтками. Также для украшения подойдёт зелень, морковные или свекольные розочки.
• Салату дать настояться несколько часов.