Салат с чечевицей и пшеном

Ингредиенты

• 1 ст чечевицы
• 1ст пшено
• 1,5 ст воды
• 3 ложки винного уксуса
• Пучок рукколы
• 150 г помидоров черри
• 100 г сыра фета
• Полстакана свежей мяты
• 1 зубчик чеснока
• ¼ ст масла оливкового

Способ приготовления

• 1. Варить чечевицу в воду около 20 мин. Горячую её смешать с оливковым масло, посолить и поперчить. Дать остыть.
• 2. Отварить пшено.Смешать чечевицу, пшено и рукколу. Выжать чеснок и полить 3 ложки оливкового масла, 2 ложки уксуса, посолить, поперчить.
• 3. Заправить салат и посыпать сыром фета.