Салат с апельсинами и лесными орехами

Ингредиенты

• 100 г листьев салата айсберг
• 2 апельсина
• 1/4 стакана лесных орехов
• 2 ст.ложки оливкового масла
• 1/2 ч.ложки винного уксуса
• 1/4 ч.ложки зернистой горчицы
• свежемолотый черный перец
• соль - по вкусу

Способ приготовления

• Листья салата промыть, обсушить, нарезать соломкой. Лесные орехи крупно порубить и подсушить на раскаленной сковороде.
• С апельсинов срезать кожуру, мякоть нарезать дольками, очистить от косточек, выделившийся сок собрать. Приготовить заправку: горчицу растереть с уксусом, добавить оливковое масло, 2-3 ст.ложки апельсинового сока, по вкусу посолить, взбить венчиком.
• На тарелку выложить листья салата и дольки апельсина, полить заправкой, посыпать лесными орехами, свежемолотым черным перцем и подавать.