Салат «Нежность»

Ингредиенты

• 1 б шампиньонов в
  собственном соку
• 2 огурца соленых
• 5 шт средних картофелин
• предварительно отваренных
  в мундире
• 1 большая или 2 средние
  луковицы
• 200 мл сливок
• Соль
• перец

Способ приготовления

• Лук порезать квадратиками, пожарить, добавить порезанные грибы, и жарить до их готовности.
• Картофель и огурцы порезать, как для винегрета, добавить обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить по вкусу и заправить сливками, взбитыми в крепкую пену. Лучше заправлять, когда смесь теплая. Можно добавить свежий укроп.