Салат Мимоза

Ингредиенты

• 200 г сыра
• 1 картофелина
• 2 морковки
• 1 б горбуши
• 3 яйца
• майонез
• уксус
• 1 луковица
• соль

Способ приготовления

• Банку с рыбой открыть, убрать горошины перца, лавровый лист. Рыбу вместе с  жидкостью размять с помощью вилки.
• Лук почистить и нашинковать тоненькими полукольцами, залить уксусом и оставить минут на 10. Затем откинуть его на сито, промыть холодной водой.
• Яйца сварить вкрутутю, мелко нарубить. Морковь сварить и натереть. Картофель отварить до готовности и потереть вместе с сыром.
• Салат выложить слоями на подготовленную тарелку: картофель, смазать майонезом, затем выложить рыбу, на неё лук, яйца, снова смазать майонезом. Далее выложить морковь, смазать её майонезом, можно ещё присолить.
• Всё покрыть тёртым сыром.